凉拌鸡丝的热量和减肥功效

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凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	545克	凉拌鸡丝热量/卡路里880千卡
热量880千卡，相当于念书600分钟消耗的热量...88

凉拌鸡丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、芝麻（适量）、香菜（适量）、味极鲜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）

1/5. 水烧开放葱，姜，料酒，水再开放鸡胸肉，水开煮两分钟，关火。

2/5. 敞着锅盖煮鸡肉，关火后闷十分钟，这样肉嫩。这段时间你可以做调味料，不耽误时间。

3/5. 放味极鲜，醋，香菜末，香油，辣椒油，花椒油，葱，糖。

4/5. 别忘放一大勺蒜泥。

5/5. 鸡肉闷好后，过凉水，撕成丝，拌匀，装盘，最后撒点芝麻。简单吧，哈哈

食材功效信息

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、健脾胃等功效；可与冬虫夏草、松子、冬瓜搭配；与狗肾、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；可与后腿牛肉、牛五花肉、牛外脊搭配；与豆腐、卤豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、消食理气等功效；可与生菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补肝肾、促进骨骼发育等功效；可与核桃、海带、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；