| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 578克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于跑步机110分钟消耗的热量...240 | |||||
宫爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（100左右克）、黄瓜（100左右克）、胡萝卜（100左右克）、大蒜（2瓣）、淀粉（适量）、老干妈（根据个人口味而定）、食用油（适量）、葱（食适量）、鸡精（适量）
1/4. 第一步：先把鸡脯肉洗净切成丁放入碗里，然后放入适量盐，生抽，花椒粉用手拌均匀。
2/4. 第二步:把黄瓜，胡萝卜洗净切成丁，蒜切碎，葱切成小段。
3/4. 第三步:锅内倒入适量油烧至七成热，大火下鸡脯肉炒10秒钟，把鸡脯肉盛起来放一边。
4/4. 第四步:锅内剩余的油用下蒜末炸至金黄色后，放黄瓜，胡萝卜大火翻炒两分钟后放适量老干妈，（根据个人口味而定）放适量盐继续翻炒2分钟左右，放适量鸡精。用适量冷水把淀粉搅拌开后倒入锅中大火收汁撒上葱花即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、降血糖等功效；可与墨鱼、醋、苹果搭配；与香椿、大白菜、草莓相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与西瓜、卷心菜、草鱼搭配；与水萝卜、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量441 千卡
- 脂肪9.27 克
- 蛋白质33.64 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠279.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克