香辣三鲜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
总量 | 1304克 | 香辣三鲜炒面热量/卡路里1461千卡 | |||
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1/5. 将虾,鱿鱼圈,蟹棒,青菜,青椒泡水清洗。
2/5. 用花椒粉,孜然粉,少量盐腌制虾,鱿鱼圈和蟹棒约十分钟。
3/5. 把青椒滚刀切成丝,青菜撕成片。
4/5. 煮面,手工面,拉面,或超市买的伊都拉面。面快熟放入青菜,捞出过冷水
5/5. 烧热油,放郫县豆瓣,倒入腌好的三鲜爆炒。再加少量花椒粉,盐,鸡精,最后放入过水面条翻炒,加入少量醋,闷锅盖几十秒,出锅。一碗香气扑鼻的炒面就做好了。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、补肾壮阳、提高性功能等功效;可与豆苗、丝瓜、韭菜搭配;与香菇、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有抗结核、养筋活血、治疗高血压等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、健胃消食等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;