| 小炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 379克 | 小炒肉皮热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于减肥操34分钟消耗的热量...360 | |||||
小炒肉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉皮（适量）、芹菜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、烹饪黄酒（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、香辣酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 肉皮处理干净后坐水，放葱、姜、蒜和黄酒煮肉皮，煮至筷子能扎透，捞出过水切成条。
2/9. 芹菜洗净切成段。
3/9. 青、红椒洗净切成条。
4/9. 热锅，注入少许油。
5/9. 放入香辣酱、葱、姜、蒜，小火煸香。
6/9. 放入肉皮翻炒，调入少许黄酒去腥。
7/9. 放入芹菜和青红椒继续翻炒，调入少许白糖，让菜有个回味。
8/9. 调入少许盐和生抽，把菜炒熟，出锅前围锅边烹入少许醋。
9/9. 成品，既能美容，又能做为下酒菜，非常棒。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、清热解毒等功效；可与豆腐、核桃、墨鱼搭配；与南瓜、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、镇痛等功效；可与兔肉、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与卷心菜、羊排、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉皮热量203 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物62 克
- 钠110.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1381 毫克