| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 484克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于郑多燕242分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1盒）、花生（1盘）、花椒（1勺）、干辣椒（6根）、盐（1勺）、白糖（1勺）、味精（1勺）、生抽（1勺）、醋（1勺）、淀粉（1勺）
1/1. 鸡肉切丁用料酒腌制1小时，花生去壳去皮放盘备用，倒油，放花椒、辣椒、蒜粒、姜粒煸香，倒鸡丁，大约8成熟，倒花生粒，翻炒，转小火，开始调汁，在小碗里放盐、味精、生抽、醋、淀粉、凉水，搅拌均匀，倒入锅内，转中火，收汁，关火装盘，完成。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补精填髓、补虚健胃等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与北极虾、李子、狗肾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、润肺化痰、降低胆固醇等功效；可与芹菜、红酒、红枣搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1452 千卡
- 脂肪57.6 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠758 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾998 毫克