| 芝香藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 613克 | 芝香藕饼热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于擦洗地板319分钟消耗的热量...228 | |||||
芝香藕饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（1/3个）、肉糜（1小碗）、葱花（少许）、鸡蛋（1只）、料酒（2勺）、五香粉（1小勺）、酱油（2勺）、生粉（3勺）、砂糖（1勺）、百吉福芝士片（1片）
1/8. 藕洗净，刨去外皮
2/8. 藕切成粗末，要有颗粒感吃起来才会脆。藕和肉糜比例1：1
3/8. 加料酒，生粉，鸡蛋，五香粉，酱油，砂糖，葱花顺一个方向搅打上劲
4/8. 打好的藕和肉糜入冰箱冷藏半小时
5/8. 摊成掌心一般大的藕饼生胚
6/8. 平底锅倒底油，煎藕饼，小火翻面定型后翻面，中小火煎成两面金黄色
7/8. 百吉福芝士片一片撕成小片
8/8. 直接把芝士片贴在煎好的藕饼上，芝士会接着热量融化，如果没有化，可以微波一下，高火30秒左右即可
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与鳝鱼、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、荠菜、香椿搭配；与田鸡、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香藕饼热量1214 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物18.219999 克
- 钠243.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾543 毫克