| 红薯消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 莜面 | 克 | 228千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 253克 | 红薯消化饼干热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于讲话593分钟消耗的热量...108 | |||||
红薯消化饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
熟红薯（150克）、低粉（60克）、莜面（60克）、黄油（50克）、细砂糖（25克）、蛋黄（1个）
1/7. 把熟红薯放入碗中压成泥。（我用的是昨天剩的烤红薯，更香甜呢。）
2/7. 黄油软化，加入细砂糖打至颜色变浅，放入蛋黄继续搅打均匀。
3/7. 把压好的红薯泥放入黄油糊中搅拌均匀。
4/7. 将低粉和莜面混合，过筛加入红薯泥中按压拌匀。
5/7. 将制作好的面团放入油纸或保鲜膜中塑性，方形或圆柱形都可以，放入冰箱冷冻室一小时左右，等待定型。
6/7. 烤箱预热。将冻好的面团拿出，切片（0.5-0.8厘米都可以的）。放入烤盘
7/7. 烤箱175度，20分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、防止贫血、延年益寿等功效；可与山药、南瓜、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、羊排搭配；与糖精、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯消化饼干热量1068 千卡
- 脂肪134.54 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物251.19 克
- 钠174 毫克
- 钙151 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾448 毫克