| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 鱼香豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于做饭162分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、剁椒（1大勺）、酱油（2勺）、生抽（1勺）、白糖（半勺）、生粉（适量）、水（适量）、小葱（适量）、生姜（1片）、大蒜籽（3瓣）、花椒粉（适量）
1/11. 准备食材。
2/11. 豆腐切块，大蒜用刀背拍一下切碎，生姜和小葱切末。
3/11. 锅内倒适量油待油热后下切好的豆腐煎。
4/11. 像这样把豆腐煎黄后成出。
5/11. 留余油下姜末和蒜末炒出香味。
6/11. 加一大勺剁椒进去煸出香味。
7/11. 倒适量水烧开。
8/11. 水开后倒进煎好的豆腐。
9/11. 加适量花椒粉。
10/11. 水蒸发的差不多的时倒进调好的料汁。（料汁：2勺酱油、1勺生抽、半勺白糖、适量生粉）
11/11. 收汁收的差不多的时候加适量盐撒些葱花进去便可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、解热毒等功效；可与文蛤、薄荷、荠菜搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克