| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 353克 | 香辣肉丝热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于华尔兹舞362分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 香菜洗净切长段，瘦肉切丝用料酒抓匀，干辣椒切丝，切葱花、姜末、蒜末；
锅内下油烧热，下葱、姜、蒜、辣椒丝爆香；
下肉丝翻炒几下，淋入半碗清水，继续大火翻炒；
水快炒干时，撒少量盐和糖，炒匀后下香菜大火翻炒均匀；
淋入适量生抽，翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与芦笋、香芋、丝瓜搭配；与甘草、雪花梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与排骨、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、健胃等功效；可与白菜、鳕鱼、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉丝热量1086 千卡
- 脂肪21.72 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物59.21 克
- 钠321.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾1431 毫克