| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于跆拳道36分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鳊鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼一条（300克）、毛豆（自己看）、盐（半勺）、酱油（适量）、醋（适量）、葱（3根）、姜（6片）、藤椒（两根）、干辣椒（6～8粒）、料酒（适量）
1/7. 鱼洗净
2/7. 加入料酒，醋，生抽，少许盐腌制15分钟
3/7. 腌制时配料准备好
4/7. 鱼下油锅煎，油多点，油温8成热 下鱼煎 不要动 油温不够，动了鱼 鱼皮会掉了
5/7. 多余的油倒出，放入蒜拌，姜，毛豆炒一下，把鱼放进去，颜色不正放点生抽，加水和鱼齐平，放入葱，盖上锅盖，大火煮开，改小火10分钟
6/7. 改小火时藤椒也铺鱼身上。
7/7. 装盘
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克