| 原味+绿茶双色蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绿茶粉 | 克 | 22千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 216.5克 | 原味+绿茶双色蛋糕卷热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于滑冰61分钟消耗的热量...420 | |||||
原味+绿茶双色蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料
2/13. 准备材料
3/13. 鸡蛋分开，蛋白分到无水无油的盆里
4/13. 蛋黄加入25克沙糖搅匀，再加入55克牛奶搅匀，再加入色拉油搅匀，最后筛入低粉拌匀放一边。
5/13. 用5克牛奶加入绿茶粉里搅匀，把3分之1的蛋黄湖倒入绿茶湖里拌匀。
6/13. 制作蛋白，先用打器把蛋白打至粗泡，沙糖分两次加入蛋白里，打至湿性发泡，如图小弯勾状态可以了。
7/13. 把蛋白分别加入蛋黄湖和缘茶湖中，充分切拌均匀，蛋白分3次加入，是切拌，像炒菜那样拌，千万不能搅，以免消泡。
8/13. 我用金烤盆铺油纸（用锡纸好脱模点），把蛋黄湖和绿茶湖倒入烤箱中，尽量抹平然后提起烤盆振几下。烤箱180度预热好，放入烤箱烤20分钟马出炉。
9/13. 出炉后称热涂上沙律酱，铺上肉松，然后卷起来。（最好铺锡纸，我用油纸很难脱模，脱得丑死了）
10/13. 成品出了
11/13. 原味
12/13. 绿茶味
13/13. 555
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防癌、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、基围虾、菠菜搭配；与红薯、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与酒、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味+绿茶双色蛋糕卷热量429 千卡
- 脂肪18.11 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物152.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克