| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜泥茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于广场舞27分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小茄子（适量）、大蒜（一头）、盐（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）
1/3. 茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，划开两半或者四半放凉
2/3. 蒜捣成蒜泥，香醋，生抽，盐调匀
3/3. 将所有调料倒入放凉的茄子里面一起拌匀 即可。
(密封好放入冰箱冷藏一晚第二天食用味道更佳)
我这次冷藏了近20小时味道很不错。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、促进消化等功效；可与玉米面、醋、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克