| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 703克 | 红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于打篮球228分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧猪脚的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、老抽酱油（适量）、生抽酱油（适量）、茶油（适量）、盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）
1/12. 洗干净
2/12. 在煮沸的水里过1分钟
3/12. 立马冲水冷却
4/12. 所有调料混一碗内
5/12. 每块猪脚单独在调料碗里翻滚几下上色
6/12. 全部上色完毕后，连同调料一起倒入大碗，封保鲜膜腌制30分钟
7/12. 半小时后拆膜如图色
8/12. 倒入电压锅
9/12. 选择蹄筋项
10/12. 切三个辣椒三段香葱备用
11/12. 电压锅压制完毕，辣椒入锅爆炒，电压锅捞出猪脚爆炒一分钟，放入葱段关小火翻炒一分钟，起锅入海碗
12/12. 把电压锅里猪脚汤倒入放猪脚的海碗
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 红烧猪脚热量1828 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克