| 巧克力豆抹茶贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 400千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 540千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 528克 | 巧克力豆抹茶贝壳蛋糕热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于水上排球603分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力豆抹茶贝壳蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（113克）、鸡蛋（3只）、白糖（120克）、牛奶（60毫升）、调和油（60克）、巧克力豆（适量）、盐（2克）、柠檬汁（5滴）、抹茶粉（5克）、黄油（少许）
1/5. 将鸡蛋分离，蛋黄中加入盐、白糖45g、调和油、牛奶，搅拌均匀，筛入低粉和抹茶粉拌匀。
2/5. 蛋清打发成粗泡时滴入柠檬汁，打发成湿性发泡时分三次加入75g白糖打至干性发泡，打蛋器提起时发泡不弯曲，分三次加入蛋黄糊中，烤箱预热180度。
3/5. 取贝壳蛋糕模具，涂抹少许黄油、加入半层蛋糕糊中间撒少许巧克力豆，然后再铺上蛋糕糊至模具八分满。
4/5. 入烤箱，180度上下火，烤15-20分钟即成。
5/5. 成品！一共可做16个左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与韭菜、茼蒿、羊排搭配；与消炎片、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效；
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营养信息
- 巧克力豆抹茶贝壳蛋糕热量1808 千卡
- 脂肪133.21 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物254.32 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克