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三菇烩豆腐

三菇烩豆腐的热量和减肥功效

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三菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
口蘑242千卡242千卡38.7克3.3克
香菇26千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
总量629三菇烩豆腐热量/卡路里566千卡
弹风琴 热量566千卡,相当于弹风琴226分钟消耗的热量...150

三菇烩豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

口蘑(100克)、香菇(100克)、金针菇(100克)、北豆腐(1块(或油豆腐))、鲍鱼汁(2汤匙)、蚝油(2汤匙)
三菇烩豆腐的做法图解1

1/6. 香菇、金针菇、蘑菇洗净,豆腐切成片待用。

三菇烩豆腐的做法图解2

2/6. 锅中油烧至七成热,放入豆腐用中火煎。

三菇烩豆腐的做法图解3

3/6. 煎成两面呈金黄色;如果用油豆腐这道步骤就省去了。

三菇烩豆腐的做法图解4

4/6. 倒出多余的油,放入三种蘑菇翻炒。

三菇烩豆腐的做法图解5

5/6. 炒至蘑菇变软。

三菇烩豆腐的做法图解6

6/6. 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水,用中火焖10分钟即可出锅。

食材功效信息

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、保护肝脏、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、降血脂等功效;可与猪肉、扁豆、武昌鱼搭配;与鹌鹑、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与豆腐、猪肚、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有利小便、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三菇烩豆腐热量566 千卡
  • 脂肪7.7 克
  • 蛋白质51.4 克
  • 碳水化合物47 克
  • 18.1 毫克
  • 335 毫克
  • 23 毫克
  • 3446 毫克

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