| 秘制牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 336克 | 秘制牛肉面热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于网球135分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制牛肉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带筋牛腩肉（半斤）、手擀面（适量）、生抽、老抽（两勺）、冰糖（十粒）、八角花椒（少许）、十三香炖肉料（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、火锅底料（半勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 牛肉浸泡后切块，凉水入锅焯一下，水开捞出洗净备用
2/10. 准备好葱姜蒜、八角花椒
3/10. 锅中放入适量油，倒入葱姜蒜，还有一点火锅料编炒，油热后加入冰糖炒化。
4/10. 加入洗好的牛肉翻炒，这个过程中加入料酒，然后老抽上色、最后加入三勺鲜味酱油。
5/10. 准备好炖肉料
6/10. 把牛肉放入高压锅，我还加了三个鸡蛋一起。添入适量清水、半盒牛肉味浓汤宝就OK了
7/10. 把高压锅中原汤捞出做面汤
8/10. 剩下的加入锅中大火炖到汤汁粘稠
9/10. 准备好面
10/10. 摆进碗中，完成！
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制牛肉面热量1079 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克