| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 啤酒鸭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于修建房屋20分钟消耗的热量...330 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭中腿（500克）、啤酒（1瓶）、盐（适量）、白糖（少许）、老抽（1/2勺）、姜片（3片）、大蒜（3瓣）、芹菜（1根）、干辣椒（4个）、香叶（2片）、桂皮（1根）、八角（4个）
1/9. 准备材料。芹菜切段，蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。
2/9. 锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来。
3/9. 鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味。
4/9. 放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。
5/9. 倒入老抽炒匀上色。
6/9. 加入盐、白糖翻炒
7/9. 倒入啤酒，没过鸭块。
8/9. 大火烧开，转中小火，30分钟。
9/9. 转大火，收汁。放入芹菜。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、促进消化等功效；与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克