| 菱角炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 菱角 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 351克 | 菱角炒鸡丁热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于民族舞96分钟消耗的热量...270 | |||||
菱角炒鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、菱角（100克）、盐（适量）、淀粉（1勺）、料酒（1勺）、白胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、黄豆酱（1小勺）、美极鲜（少许）、葱花（5克）、姜（5克）、芹菜（1根）、红小米椒（2个）、红椒（1个）、青椒（1个）
1/10. 准备材料。青、红椒切小块，芹菜切小段。红尖椒切小段。
2/10. 鸡胸肉切小块，用淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 、白胡椒粉、鸡粉 少许腌20分钟。不用切太小。
3/10. 菱角米去皮，切小块。
4/10. 油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。
5/10.
5.放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。
6/10. 放入黄豆酱。（图中的勺）
7/10. 美极鲜翻炒均匀。
8/10. 依次放入芹菜段翻炒
9/10. 辣椒块翻炒
10/10. 最后放入菱角米，翻炒匀，调味即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、强筋骨等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与兔肉、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解热、解酒毒等功效；与猪肚、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菱角炒鸡丁热量432 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物23.9 克
- 钠40.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾775 毫克