| 南瓜蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 70千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1097千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 797克 | 南瓜蒸糕热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于混凝土工作233分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜蒸糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（320克）、低筋面粉（310克）、红糖（20克）、酵母（4克）、红枣（10颗）
1/10. 将南瓜去皮去籽，切成小块
2/10. 盖上保鲜膜放入蒸锅里，大火烧开转中火蒸20分钟至烂熟
3/10. 用手动打蛋器搅压成泥，趁热加入红糖（或白砂糖）晾凉备用
4/10. 南瓜泥晾凉后，将所有材料放入面包机里，启动一个和面程序（因为太粘了，所以我选择了面包机和面）
5/10. 在8寸不粘圆模里刷一层色拉油
6/10. 手沾一点水，把和好的面团从面包机里拿出来，放入不粘模具里，手再次沾水，轻轻把面团压平
7/10. 盖上保鲜膜，蒸锅里加入清水，把南瓜糊放入蒸锅里盖好锅盖，开火1分钟至微热就马上关火，发酵1小时
8/10. 在发酵好的面糊上面放几颗红枣或喜欢的干果
9/10. 盖上锅盖大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可出锅
10/10. 因为用了不粘模具，很好脱模，凉了切块品尝即可（晾凉再切块，切面比较好看）
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、护肝、解毒杀虫等功效；可与燕麦、芦荟、枣（鲜）搭配；与鲣鱼、基围虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血、护肤等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、降低胆固醇、益智健脑等功效；可与乌鸡、白菜、鹌鹑搭配；与牛奶、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜蒸糕热量1629 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物249.9 克
- 钠28 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾969 毫克