| 素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于手工活43分钟消耗的热量...90 | |||||
素烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2只约600克）、祘 盐 白糖 生抽 黃洒（各适量根据各人口味）、食油（300克）
1/4. 茄子打皮切成片 祘成米
2/4. 炒锅上火放油将茄子片炸制两面金黄捞出
3/4. 炸好的茄片捞出后控油
4/4. 炒锅留底油将祘米爆香 放入炸好的茄子快速翻炒 放入糖 黄酒 古抽盐翻炒几下出锅装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与五花肉、蛋黄、明虾 搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克