| 蛋白霜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 蛋白霜蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于骑脚踏车37分钟消耗的热量...184 | |||||
蛋白霜蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（两个鸡蛋的蛋清）、打发蛋清用糖（110克）、巧克力（一版）、淡奶油（200毫升）、打发淡奶油用糖（80）、水果（适量）
1/4. 蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。(我没有磨具，就用了个易拉罐剪了做的)
2/4. 烤箱预热100度，放入蛋白霜底烤两个小时，期间我们准备蛋白霜蛋糕顶上的食材。
3/4. 隔水融化巧克力。晾凉。
4/4. 跟蛋清一样的方法打发淡奶油打到湿性发泡，与融化的巧克力混合，扣在蛋白霜蛋糕底上，装饰些水果即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、护肤、慢性咽炎等功效；可与小米面、银鱼、牡蛎 搭配；与地瓜、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白霜蛋糕热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克