| 酱香拌饭酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 酱香拌饭酱热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于滑板402分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香拌饭酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、洋葱（1个）、黄豆酱（1勺）、柱候酱（1勺）、水淀粉（1勺）、辣酱（1勺）、生姜（1块）、蚝油（1勺）、五香粉（1勺）、盐（适量）
1/11. 准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
2/11. 洋葱切成小丁待用
3/11. 生姜切末
4/11. 准备酱料：黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，
5/11. 起油锅烧热
6/11. 倒入腌好的肉丁煸炒
7/11. 炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
8/11. 加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味
9/11. 再放入一大勺五香粉
10/11. 兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐
11/11. 一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与山楂、柿子、蕨菜搭配；与菠菜、牛排、荞麦相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、抗癌等功效；可与大蒜、五花肉、小米搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香拌饭酱热量2010 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠61.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾308 毫克