| 花菇蒸肉泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 167克 | 花菇蒸肉泥热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于骑马30分钟消耗的热量...240 | |||||
花菇蒸肉泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（肥瘦相间）（适量）、鸡蛋（1个）、花菇（4朵）、盐，味精，酱油，葱花（少量）
1/9. 准备好肉馅，可以是包饺子的馅，最好要肥瘦相间，不然蒸出来不是太油，就是太柴了。肉馅加入少量盐，味精，酱油，调味，腌制备用。
2/9. 花菇泡发，泡发的水可以留用。如果没有花菇，用香菇也可以，只是香味，营养会略逊色一些。
3/9. 花菇泡发后，切成小粒，如果怕消化不好，可以用料理机打成泥，更细腻，与肉馅搅拌在一起。
4/9. 鸡蛋打散，加少量泡花菇的水，打均匀，备用。
5/9. 将调好的肉馅平铺在一个盘子里，再将打好的蛋液淋在上面，如图。
6/9. 大火沸水烧开，上锅开蒸，20分钟。
7/9. 20分钟后，开盖，撒上小葱花，开吃吧！
8/9. 这菜一定要用勺子，一勺一口鲜美多汁！
9/9. 我会告诉你这汤汁有多美味么？哈哈~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆、洋葱搭配；与桔子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有益味助食、治风破血、降血压等功效；可与鸡翅、青豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇蒸肉泥热量118 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物62.42 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克