| 奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 23克 | 奶香馒头热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于做头发43分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筯面粉（500克）、奶粉（20克）、冰糖水（适量）、发酵粉（3克）
1/9. 面粉跟奶粉称好倒进干净的盆里(也可以用牛奶，侄儿不爱吃奶粉不想浪费于是就整这来了)
2/9. 温水泡开酵母倒入拌匀的面粉中
3/9. 在加入化开的冰糖水(可以换白糖，主要是小孩要吃所以用冰糖水，凉了在倒入面粉，不然会烫死酵母)揉成光滑的面团，揉到面净手净盆净就可以了
4/9. 换个大点的盆封上保鲜模常温发酵2小时
5/9. 发酵至2倍大就可以了，扒开一块里面明显蜂窝状即发酵好，此时不要管时间不够什么的，发酵过头就坏了
6/9. 案板上撒上面粉开始揉面排气，(力气活，第一次做第二天可能像我这样手痛)重复几次撒面粉揉面，揉到面团切开看不到蜂窝就好了
7/9. 搓成条状开切(动作得快、准、狠，不然得粘刀啦)
8/9. 切开马上分开盖上保鲜膜醒面20分钟左右，这时候可以烧水蒸了，蒸笼刷层油或放块温的纱布防粘，水开放馒头蒸10分钟左右关火，别急着开锅，闷几分钟，(我切的小馒头10分钟足够了，大馒头得久点)
9/9. 开吃，比外面买的好吃，侄儿吃的一脸笑容，自己在累也值回票了
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、养颜等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与乌鳢、金桔、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 奶香馒头热量108 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质67.6 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠569 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾1910 毫克