小炒羊腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
总量 | 200克 | 小炒羊腿肉热量/卡路里380千卡 | |||
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1/12. 羊腿肉洗净,剔去筋膜,切小块备用
2/12. 全部主料,配料
3/12. 羊肉加入少量盐,料酒,蒜香粉,淀粉腌制
4/12. 腌制大约20分钟左右入味
5/12. 青红椒切小块备用
6/12. 干辣椒,花椒切段备用
7/12. 炸制之前,将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
8/12. 油烧热后转小火,下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
9/12. 炸好的羊肉
10/12. 锅内留少许底油,爆香辣椒和花椒
11/12. 下入青红椒和洋葱继续煸炒。
12/12. 最后放入炸好的羊肉,加入适量盐和鸡精,糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温补脾胃、补精血、温中暖下等功效;可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配;与梅干菜、板栗、竹笋相克,同食可能会引起不适;