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溜肉段

溜肉段的热量和减肥功效

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溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
红薯淀粉508千卡332千卡2.7克0.3克
总量374溜肉段热量/卡路里645千卡
开车 热量645千卡,相当于开车258分钟消耗的热量...150

溜肉段的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪梅花肉(300克)、青尖椒(1个)、胡萝卜(半个)、大蒜(3瓣)、大葱(一点)、红薯淀粉(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、味精(适量)、盐(少许)

1/7. 猪肉切块 不要太大 用料酒腌10分钟 去腥味

2/7. 尖椒 胡萝卜切片 很随意~怎么切都行。

3/7. 淀粉适量 少放些水粘稠一些 猪肉放入淀粉中 搅拌均匀

4/7. 油烧热 大概7层左右 炸肉 必须6-7左右 如果完全烧开 外表好了里面没熟,里面熟了外表糊了。

5/7. 把肉块 放入锅中 炸熟。最好一块一块放 要不容易粘在一起

6/7. 少许油,葱 少量蒜爆锅 记住是爆锅 放入青椒 胡萝卜迅速加入 白糖 生抽 盐 味精,放入肉块 快速翻锅 撒上蒜沫 出锅

溜肉段的做法图解7

7/7. 这道菜 讲究的是 外焦里嫩 所以必须先炒好芡汁 然后直接翻勺出锅 必须陪蒜 这才是最正宗的东北溜肉段

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效;可与菠菜、卷心菜、豆浆搭配;与柚子、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、帮助消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、玉米面、五花肉搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、解毒调味等功效;可与粳米、兔肉、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效;

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营养信息

  • 溜肉段热量645 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质9.9 克
  • 碳水化合物122.9 克
  • 24.4 毫克
  • 68 毫克
  • 1.9 毫克
  • 446 毫克

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