| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 996克 | 什锦炒饭热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于长笛607分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（大半碗）、鸭蛋（一枚）、西红柿（一个）、嫩黄瓜（一根）、玉米粒（一小碗）、盐（适量）
1/3. 西红柿，嫩黄瓜切丁备用；将鸭蛋与冷饭并加少许盐拌匀
2/3. 锅烧热后倒菜油，待油热后依次放入西红柿、嫩黄瓜、玉米粒，翻炒，起锅前加少许盐，关火，再利用余热翻炒一下
3/3. 不用洗锅，直接倒入拌匀的米饭和鸭蛋，持续翻炒至蛋液熟透，关火起锅，倒入开始炒好的什锦
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、降压、清凉等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、预防高血压等功效；可与西兰花、卷心菜、豆腐搭配；与鱼肉、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、防治肝病、降血压等功效；可与豌豆、鸡蛋、菜花搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量1214 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠174.1 毫克
- 钙79.7 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾603 毫克