什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
总量 | 996克 | 什锦炒饭热量/卡路里1214千卡 | |||
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1/3. 西红柿,嫩黄瓜切丁备用;将鸭蛋与冷饭并加少许盐拌匀
2/3. 锅烧热后倒菜油,待油热后依次放入西红柿、嫩黄瓜、玉米粒,翻炒,起锅前加少许盐,关火,再利用余热翻炒一下
3/3. 不用洗锅,直接倒入拌匀的米饭和鸭蛋,持续翻炒至蛋液熟透,关火起锅,倒入开始炒好的什锦
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健身体、降压、清凉等功效;可与银耳搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、预防高血压等功效;可与西兰花、卷心菜、豆腐搭配;与鱼肉、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、防治肝病、降血压等功效;可与豌豆、鸡蛋、菜花搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;