| 简易四川酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1247克 | 简易四川酸辣粉热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡，相当于跆拳道296分钟消耗的热量...600 | |||||
简易四川酸辣粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（适量）、青菜（适量）、冻豆腐（适量）、鸡腿（适量）、盐（适量）、花椒 花椒粉（适量）、线椒 干辣椒（适量）、醋 生抽 葱 蒜泥 鸡精（适量）、肉末（适量）
1/4. 准备好食材 花生过油炸 黄豆泡发清炒变酥，加少许盐 肉末切丁腌制
2/4. 小鸡腿加入开水中煮 熬成高汤备用
3/4. 油温适中时 放入花椒干辣椒抄香 再放入线椒圈翻炒一分钟 加入高汤继续煮 5分钟后放入青菜豆腐红薯粉等食材 轻煮捞起（因为太快 没来得及拍）
4/4. 锅留一点儿汤 依次加入花椒粉 盐 鸡精 醋 生抽 辣椒油调味 导入碗中 撒上葱花香菜花生豆
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、强肾阳、瘦身等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、用于消渴等功效；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易四川酸辣粉热量2956 千卡
- 脂肪43.84 克
- 蛋白质68.14 克
- 碳水化合物98.16 克
- 钠170.3 毫克
- 钙493 毫克
- 铁23.13 毫克
- 钾506 毫克