豆腐丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 188克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里269千卡 | |||
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1/4. 猪肉剁成肉末,剁的过程中加少许盐、酱油、香油和生粉。
2/4. 小香芹洗净切成小粒备用,嫩的叶子不要摘掉,香芹叶子的营养要比杆多得多。
3/4. 豆腐捏碎,和肉末混合,加入适量的盐、香油、生粉和少许香芹粒顺着一个方向搅拌均匀。
4/4. 烧水并放入姜片,水开后把火调小,放入少许油,把上面调好的食材做成丸子,用勺子轻轻放入开水中,表面凝固后可把火适当调大些,煮开后再调小,煮至丸子熟透浮上水面,加入剩下的香芹粒,放盐调味即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、滋阴等功效;可与洋葱、牡蛎、扁豆搭配;与基围虾、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;