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鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉的热量和减肥功效

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鹌鹑蛋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
总量591鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里1816千卡
水球 热量1816千卡,相当于水球182分钟消耗的热量...600

鹌鹑蛋红烧肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、鹌鹑蛋(适量)、生抽(15毫升)、老抽(10毫升)、冰糖(适量)、香料(少许)、姜片(少许)、料酒(少许)
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

1/7. 肉切小块,冷水下锅,水里面放姜片,料酒,煮开后煮1分钟,捞起来冲去浮沫,然后平底锅煎一下

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

2/7. 冰糖炒糖色

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

3/7. 下肉小火翻炒

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

4/7. 生抽老抽混合

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

5/7. 鹌鹑蛋提前煮好去壳

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

6/7. 下姜片和香料和肉翻炒后放生抽老抽混合料再加入适量热水煮,放鹌鹑蛋,煮大概40分钟后大火收汁

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

7/7. 出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效;可与冬瓜、南瓜、白菜搭配;与田螺、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、养颜、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鹌鹑蛋红烧肉热量1816 千卡
  • 脂肪63.43 克
  • 蛋白质22.07 克
  • 碳水化合物2.1 克
  • 187.6 毫克
  • 69 毫克
  • 3.67 毫克
  • 329 毫克

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