| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 卤肉饭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于种花8分钟消耗的热量...270 | |||||
卤肉饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、香菇（随意）、红洋葱（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、红烧汁（生抽也可（适量）、淀粉（适量）
1/3. 蘑菇切块，肉切块，蒜姜切末，红洋葱切丝放淀粉伴着放一边
2/3. 到油炸洋葱变脆金黄捞出，炸了洋葱的油继续留锅里加热放蒜姜末八角爆香，变金黄后放五花肉，等五花肉炸出油变色后倒入料酒，红烧汁，生抽，冰糖翻炒，然后放香菇，红洋葱（洋葱炸的时候如果连到一起把它切碎），继续翻炒，放点生抽，加水，水淹没到肉即可，大火不断翻炒
3/3. 然后收汁，即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、治疗高血压等功效；可与木瓜、草鱼、冬瓜搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克