石耳炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
石耳 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | 13.90克 | 0.60克 |
土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
总量 | 812克 | 石耳炖土鸡热量/卡路里1058千卡 | |||
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1/2. 将土鸡去毛、年脏、脚爪,洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净。将石耳用温水泡发,洗净撕小片。
2/2. 将土鸡放锅内,加入适量水煮至沸,加入料酒、精盐、葱、姜、味精,用文火炖至土鸡肉熟,投入石耳,炖至土鸡肉熟烂,出锅即成。
石耳的热量329千卡(每100克);具有补脑强心、清肺热、滋补等功效;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、补虚损等功效;可与板栗、冬虫夏草、松子搭配;与菊花、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;