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香肠乳酪小餐包

香肠乳酪小餐包的热量和减肥功效

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香肠乳酪小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉794千卡361千卡12克1.66克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
砂糖116千卡387千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量536香肠乳酪小餐包热量/卡路里1468千卡
爬楼梯 热量1468千卡,相当于爬楼梯184分钟消耗的热量...480

香肠乳酪小餐包的做法共14个步骤

食材主料/辅料

高粉(220克)、低粉(50克)、牛奶(140克)、黄油(25克)、即发干酵母(3克)、砂糖(30克)、盐(2克)、鸡蛋(1个)、百吉福芝士片(8片)、香肠(2根)、大蒜(适量)、黄油(5克)、全蛋液(半个)、白芝麻(少许)
香肠乳酪小餐包的做法图解1

1/14. 材料全家福~~ 不过貌似照片大了、牛奶、盐、酵母什么的害羞藏起来了

香肠乳酪小餐包的做法图解2

2/14. 除了黄油,干粉类材料全部放入桶内。注意盐和酵母尽量不要接触。

香肠乳酪小餐包的做法图解3

3/14. 放入鸡蛋等湿性材料。

香肠乳酪小餐包的做法图解4

4/14. 开启面包机和面模式。手揉面也可以。揉到起筋,面光滑。

香肠乳酪小餐包的做法图解5

5/14. 机器操作的时候,把大蒜杂碎,如果是嫩大蒜能砸成泥的最最好。然后放入5g黄油搅拌均匀。

香肠乳酪小餐包的做法图解6

6/14. 面已经和好了,这是暂停面包机,放入黄油,继续和面模式,和25分钟左右。直到面能拉起大而薄的膜,戳个洞有锯齿,就可以了。

香肠乳酪小餐包的做法图解7

7/14. 开启发酵模式。我大约发酵了30分钟。发到面团2倍大小,手指蘸淀粉戳一下不会弹就可以了。

香肠乳酪小餐包的做法图解8

8/14. 分成大概65g左右的剂子,滚圆,然后盖保鲜膜松弛15分钟左右。

香肠乳酪小餐包的做法图解9

9/14. 将剂子擀成椭圆型,底边尽量压薄。

香肠乳酪小餐包的做法图解10

10/14. 放入一片芝士片,一截香肠。

香肠乳酪小餐包的做法图解11

11/14. 由上往下卷起,封口处抹蛋液。

香肠乳酪小餐包的做法图解12

12/14. 看面包发起来一些,胖乎了不少,就可以在上面均匀的抹一层蛋液。因为两种口味,另一种拿刀子划了几个口。然后再放入烤箱急需发酵,至差不多两倍大时,抹第二次蛋液。上面撒上芝麻,或者抹上大蒜黄油酱。

香肠乳酪小餐包的做法图解13

13/14. 入烤箱中下层,175度,18分钟。如果面包上色太快,可以加盖锡纸。

香肠乳酪小餐包的做法图解14

14/14. 切开的样子,可以看见融化的百吉福芝士片,口感香滑,面包柔软。味道好极了。偷偷告诉你,做面包的时候我就偷偷地吃了一片芝士,很好吃。其他牌子有一款儿童芝士片,居然咸到不行,而且天热不化。百吉福冰箱拿出来,夏天的话会微微有些化,品质很好。面包因为趁热切得,有点压瘪,彻底放凉后再切开或掰开,可以看见空洞很均匀,不过就没有趁热出炉吃的快感了。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与空心菜、鸡蛋、金桔相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗氧化、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香肠乳酪小餐包热量1468 千卡
  • 脂肪113.77 克
  • 蛋白质44.17 克
  • 碳水化合物269.33 克
  • 10254.5 毫克
  • 412 毫克
  • 5.13 毫克
  • 298 毫克

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