| 香辣兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 香辣兔热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于盖屋顶65分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣兔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
兔肉（500克）、青椒（1个）、干辣椒（3个）、花椒（10粒）、大蒜（4瓣）、小葱（3根）、植物油（1汤匙）、豆瓣酱（1勺）、盐（2茶匙）、香油（2茶匙）、料酒（3茶匙）、花椒油（2茶匙）、淀粉（1勺）、生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/9. 鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15-20分钟；
2/9. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；
3/9. 干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；
4/9. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；
5/9. 放入腌制兔肉，大火翻炒；
6/9. 兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。
7/9. 兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀；
8/9. 青椒炒熟后，调入适量鸡精，翻炒均匀，关火；
10、
9/9. 起锅，上桌咯~！
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、美容、凉血解毒等功效；与鸡胸肉、小白菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、健胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣兔热量390 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质17.399999 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠91 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾427 毫克