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黄金鱼蛋

黄金鱼蛋的热量和减肥功效

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黄金鱼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
总量799黄金鱼蛋热量/卡路里903千卡
打理草坪 热量903千卡,相当于打理草坪164分钟消耗的热量...330

黄金鱼蛋的做法共14个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一斤)、蛋清(一个)、淀粉(一勺)、姜汁(一勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)
黄金鱼蛋的做法图解1

1/14. 草鱼选接近鱼尾那里,刺少肉多

黄金鱼蛋的做法图解2

2/14. 把大鱼骨刺片掉

黄金鱼蛋的做法图解3

3/14. 用勺子挖,因为是给孩子们吃的,用勺子刮鱼蓉不会有刺就是太麻烦了

黄金鱼蛋的做法图解4

4/14. 鱼肉刮好了,用擀面杖把大块的鱼肉捶碎

黄金鱼蛋的做法图解5

5/14. 再轻轻捶打二十分钟

黄金鱼蛋的做法图解6

6/14. 加入所有的调料,用力揉,再使劲摔打到鱼肉上劲

黄金鱼蛋的做法图解7

7/14. 摔打三十分可以感觉到鱼肉起劲,这样就可以了。

黄金鱼蛋的做法图解8

8/14. 双手沾水不让鱼肉粘在手,也更容易成型,取点鱼肉,把鱼肉捏实揉成圆,左右开弓把鱼丸轻轻摔打,让鱼肉更紧实

黄金鱼蛋的做法图解9

9/14. 取一锅冷水,把挤好的鱼丸放进去,全部弄好后开火煮至鱼丸浮起来再煮两三分钟

黄金鱼蛋的做法图解10

10/14. 捞出放冷水里十分钟

黄金鱼蛋的做法图解11

11/14. 真的很Q很弹,一点也不比外面卖的差

黄金鱼蛋的做法图解12

12/14. 这样都捏不碎

黄金鱼蛋的做法图解13

13/14. 切开看看,鱼肉很紧实

黄金鱼蛋的做法图解14

14/14. 下油锅炸到表面金黄,一股炸鱼香味,更好吃了。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、益肠明目、平降肝阳等功效;可与木耳、香菇、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金鱼蛋热量903 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物0 克
  • 46 毫克
  • 38 毫克
  • 0.8 毫克
  • 312 毫克

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