| 西湖藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 13千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 西湖藕片热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于伐木工作158分钟消耗的热量...300 | |||||
西湖藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、糯米（150克）、桂花糖（3克）、白糖（6克）、麦芽糖（4克）
1/8. 将莲藕洗净，在莲藕的一端切开成两段。
2/8. 将糯米洗净，灌入莲藕的小孔中，塞紧。
3/8. 将藕的另一小段灌入糯米，将两段对准位置盖上。
4/8. 将牙签在藕切开的一端掐入固定好。
5/8. 汤锅加水烧沸，作法4的莲藕放入沸水中浸泡1小时。
6/8. 将浸泡好的莲藕放入高压锅中，加入水（水量盖过莲藕）、白糖、麦芽糖炖煮1小时。
7/8. 待藕煮制熟透且表面颜色亮丽时即可取出，放凉。
8/8. 将藕切成片状，排入盘中，淋上原汁及桂花糖即可食用。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、止血等功效；可与虾米、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、补中益气等功效；可与莲藕、鸭肉、桂花搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、滋润内脏、缓急止痛等功效；
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营养信息
- 西湖藕片热量792 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物269.43 克
- 钠83.4 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾1083 毫克