| 果酱曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶 | 克 | 13千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 368克 | 果酱曲奇热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于越野摩托429分钟消耗的热量...240 | |||||
果酱曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、细砂糖（35克）、全蛋液（10克）、淡奶（10克）、低筋面粉（170克）、果酱（适量）
1/10. 黄油室温软化，加砂糖用打蛋器搅打至发白。
2/10. 加入蛋液，搅拌均匀。
3/10. 加入淡奶，搅拌均匀，再加面粉，搅拌后用手揉成光滑的面团。冷藏半小时。
4/10. 取出面团，压扁后用擀面杖擀成约1厘米的面片。
5/10. 用模具压出一个个的小圆饼（我用的模具直径约4厘米，如果没有模具可以用大一点的塑料瓶盖，切下上面的，只剩周围一圈。）把压完余下的面皮再揉成面团，不断重复上面动作，直到所有的面被压完。
6/10. 把小圆饼放到烤盘上，如果黏在菜板上用刀小心铲起来。
7/10. 用一个大拇指尖（前端）在圆饼中央轻压一下，再用另一个大拇指反方向压一下，小心修饰，深浅视想填入的果酱多少而定。
8/10. 用小勺子挖一勺流质的果酱（我用的蓝莓），适量填入每一个小坑，注意不要太多，不能
突出饼面。
9/10. 烤箱预热，180度，18分钟。
10/10. 烤出来是满满的一盘\(^o^)/
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、青椒、羊排搭配；与豆奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
