白萝卜豆腐莲花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 735克 | 白萝卜豆腐莲花汤热量/卡路里400千卡 | |||
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1/13. 内脂豆腐
2/13. 取一小块,两边修平整,成长方体。
3/13. 用刀切丝,留下底座,不要切穿。
4/13. 另一个侧面,切丝。留底座,不要切穿(上一步和这一步也就是切十字刀)
5/13. 白萝卜
6/13. 和豆腐的刀法一样,切十字刀。
7/13. 刀工好的就鄙视吧,我闪。
8/13. 放盐和花椒面等,先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。
9/13. 白萝卜七八成熟的时候,小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍等,轻轻的把豆腐丝拨开,成莲花状。
10/13. 小火稍煮一会儿,放入你要的牛肉汤或鸡肉汤。放葱花、香菜、香油、胡椒粉之类的。
11/13. 这是白萝卜豆腐牛肉汤
12/13. 往碗里倒的时候,要让豆腐随汤汁一起滑入碗里,这样豆腐倒入碗里的时候也不会乱了样子。
13/13. 这是放了一点儿鸡汤摆拍的。很清澈。网友自己有浓香宝的汤料可放一点儿或自己用其他调料,都成。
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效;可与金针菇、姜、鲅鱼搭配;与茭白、猪血、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆腐丝、香干、豆腐搭配;与银耳、黑木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;