| 蒜香烤花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 157克 | 蒜香烤花甲热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于蹲起168分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香烤花甲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花甲（1千克）、大蒜（一个）、花生油（适量）、生抽（适量）、盐（少许）
1/7. 将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2/7. 把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口
后取出
3/7. 利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4/7. 再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5/7. 烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
6/7. 用勺子淋上调好的蒜泥
7/7. 再放入烤箱烘烤5分钟即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、排毒清肠等功效；可与醋、五花肉、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、润肺化痰、抗老化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤花甲热量674 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠10055.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾313 毫克