| 豆腐蛤蜊虾皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 764克 | 豆腐蛤蜊虾皮汤热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于仰卧起坐72分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐蛤蜊虾皮汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（25个左右）、老豆腐（1块）、虾皮（少许）、葱花（少许）、盐（2小勺）、白胡椒粉（少许）
1/5. 蛤蜊用海盐水（海盐可以问卖蛤蜊的铺子要），加几滴香油静置吐沙，这种蛤蜊时间比较长，要大半天
2/5. 老豆腐切小块，用冷水浸泡半小时
3/5. 豆腐块入开水煮开后再煮一会儿，到豆腐上有小孔出现
4/5. 加入吐完沙刷干净贝壳的蛤蜊
5/5. 蛤蜊开口后，加少许葱花，虾皮和盐和白胡椒粉（按口味也可以不加）即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、利小便、化痰等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与柑橘、水芹菜、扁豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与丝瓜、豇豆、豆腐搭配；与红枣、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗菌等功效；
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营养信息
- 豆腐蛤蜊虾皮汤热量579 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠5490.6 毫克
- 钙1288 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾882 毫克