| 双茄意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 总量 | 1061克 | 双茄意大利面热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于看书543分钟消耗的热量...78 | |||||
双茄意大利面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、茄子（2个（切细条））、大番茄（1个（切丁））、番茄（4个（一分为二））、杭椒（2个（切丁））、意大利面（两人分）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（3个）、意大利面香料碎（适量）、甜辣椒（适量）、生抽（适量）
1/4. 肉末用盐巴、黑胡椒碎腌制片刻，锅烧热倒入植物油冒烟后放入肉末爆炒。
2/4. 将茄子条、大番茄丁、杭椒丁、蒜头丁放入锅内翻炒。加入适量盐、生抽、甜辣椒、黑胡椒碎。加入水适量盖上锅盖待茄子软后，开盖收汤汁。关火盖上锅盖。
3/4. 汤锅煮面水，面水中加入适量盐巴。水开后，加入意大利面煮十分钟即可。
4/4. 将煮好的意大利面加入步骤2，用勺翻拌均匀。盛盘，两份。最后撒上意大利面香料碎、小番茄装饰即可食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、健脾等功效；可与鳗鱼、肥牛、蛋黄搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、止痒、帮助消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、茄子搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄意大利面热量706 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠67.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾545 毫克