| 私房爽脆辣椒片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 176克 | 私房爽脆辣椒片热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于跑步机36分钟消耗的热量...240 | |||||
私房爽脆辣椒片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
秋季辣椒（一篮子）、蒜头（一碗）、老姜（一碗）、盐（小半碗）、白糖（5勺）
1/11. 妈妈亲手种的辣椒，秋季辣椒比较适合腌制辣椒片，秋季辣椒肉质比较厚实，有股脆劲！！！将辣椒冲洗干净，沥干水分备用！！！
2/11. 玻璃坛子清洗干净备用！！！
3/11. 老姜切片，蒜头剥好，白糖，盐，备用！！！
4/11. 晾干的辣椒用剪刀剪成片！！！
5/11. 剪好的辣椒片接下来就开始腌制了！
6/11. 将蒜头，老姜片，盐倒入辣椒片用筷子拌匀！！！
7/11. 拌匀的辣椒片腌制五分钟！！！
8/11. 腌制好五分钟的辣椒片在将白糖倒入进去拌匀！！！
9/11. 拌好的辣椒片就可以装入玻璃坛了！！！
10/11. 用保鲜膜封住坛口，，在盖上玻璃碗，倒入水封口！！
11/11. 将坛子放入冰箱，过一个星期就可以吃了！！！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与醋、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房爽脆辣椒片热量143 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物40.66 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾401 毫克