| 酸菜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 602克 | 酸菜排骨汤热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于跳板跳水250分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、酸菜（300克）、葱段（适量）、姜（适量）、大料（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 首先将排骨放进开水里焯大概6分钟，捞出来用清水冲干净
2/4. 这一步很重要，将酸菜用油炒一下，酸菜的多少可以根据个人喜好吃酸的口味放
3/4. 然后将排骨和酸菜，适量的葱段、姜、大料放入砂锅，冷水大火烧开，然后小火慢炖大概一个小时左右
4/4. 最后放入盐和鸡精，放盐可以尝一下，酸菜也有味道才好
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、海带搭配；与田螺、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、消食、预防大肠癌等功效；可与仔鸭、鸭胸脯肉、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酸菜排骨汤热量750 千卡
- 脂肪29.6 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物135 克
- 钠10106.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁11 毫克
- 钾781 毫克