| 辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 678克 | 辣炒蛏子热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于滑旱冰52分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、青椒（5根）、红椒（5根）、蚝油（1勺）、大蒜（1个）、香葱（适量）、姜（适量）
1/5. 把葱姜蒜青椒红椒，切末，切的碎一点。
2/5. 吐尽泥沙的蛏子，控下水分，备用
3/5. 锅烧热，加适量油，把之前切碎的葱姜蒜辣椒末，到进去翻炒，只翻炒几下就立马出锅盛起备用，这时候可以闻到香味
4/5. 烧锅加适量油，油热后把蛏子放入，蛏子开口后再把之前炒香的葱姜辣椒末倒入，一块翻炒
5/5. 蛏子比较嫩，很快就熟了，快出锅的时候，倒入一勺蚝油，继续翻炒，如果口味重的话可以再加一点点盐，因为蚝油和蛏子本身都是咸的，不用放太多盐。出锅的时候再撒一点碎葱末，就好了。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、利小便、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、镇痛等功效；可与鸡翅、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效；可与卷心菜、鹌鹑、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒蛏子热量363 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物60.2 克
- 钠212.9 毫克
- 钙160 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾1367 毫克