| 椰香地瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 550克 | 椰香地瓜饼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于空中蹬腿运动310分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香地瓜饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
地瓜（400克）、糯米粉（100克）、椰蓉（50克）
1/13. 地瓜去皮切半，用蒸锅蒸熟，（开锅后半小时就熟）。
2/13. 蒸熟的地瓜趁热用勺碾成泥。
3/13. 过筛，这样做出来的地瓜饼非常细腻。
4/13. 过筛后的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。拌匀。
5/13. 拌匀后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉。
6/13. 再次拌匀。
7/13. 分成50g一个小球，团圆。
8/13. 锅底中倒入3汤勺油。
9/13. 拿一个团好的地瓜圆团，放到油面上，手指并拢轻轻压扁有1cm厚。
10/13. 推至锅底的一边。
11/13. 再一次做完其他的饼团，满满一小锅，非常好。
12/13. 两面翻动，大约用10分钟，煎到金黄熟透即可。
13/13. 煎熟出锅，喜欢吃甜一点的，再撒上点砂糖，享用吧。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血脂、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、壮气提神等功效；可与百合、莲藕、桑葚搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰香地瓜饼热量931 千卡
- 脂肪70.28 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物116.82 克
- 钠107.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾639 毫克