| 小泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 小泡菜热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于洗衣服20分钟消耗的热量...129 | |||||
小泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（200克）、盐（1勺）、花椒（1勺）、生姜（1勺）、白糖（1勺）、白酒2（2勺）、姜（适量）、青椒（50克）、红尖椒（10克）
1/6. 锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2/6. 青椒、红尖椒洗净去籽后切片。卷心菜洗净，切成大块。
3/6. 花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。倒入一汤匙白糖。倒入适当的白酒，约两汤匙。再次把花椒水烧开，关火晾凉。
4/6. 煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
5/6. 把晾凉的卷心菜和青红椒码入洁净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
盖盖密封后，放置两天即可取出食用。
6/6. 腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来滋味酸辣开胃。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、延缓衰老等功效；可与樱桃番茄、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小泡菜热量44 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克