蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
总量 | 1118克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里949千卡 | |||
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1/1. 1,大闸蟹煮熟拆肉备用,豆腐切小块。2,热锅加油,葱姜蒜爆香,倒入蟹肉炒香,加入咸蛋黄压碎炒匀,加小半碗水煮沸,加盐,鲍鱼汁,糖调味煮开。3将切好的豆腐倒入锅中煮开后1分钟左右加入水淀粉勾芡出锅。
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有消除水肿、清热解毒、通经络等功效;可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配;与南瓜、柚子、石榴相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、补脾益胃、清热润燥等功效;可与香菇、鳙鱼、油麦菜搭配;与苦瓜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;