| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 1118克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于做饭380分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹黄豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2个）、嫩豆腐（1块）、咸蛋黄（1个）、葱花，姜，蒜（适量）、鲍汁（适量）、玉米淀粉（适量）
1/1. 1，大闸蟹煮熟拆肉备用，豆腐切小块。2，热锅加油，葱姜蒜爆香，倒入蟹肉炒香，加入咸蛋黄压碎炒匀，加小半碗水煮沸，加盐，鲍鱼汁，糖调味煮开。3将切好的豆腐倒入锅中煮开后1分钟左右加入水淀粉勾芡出锅。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、清热解毒、通经络等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与南瓜、柚子、石榴相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、补脾益胃、清热润燥等功效；可与香菇、鳙鱼、油麦菜搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量949 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠4053.1 毫克
- 钙458 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾485 毫克