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肉焖扁豆

肉焖扁豆的热量和减肥功效

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肉焖扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扁豆678千卡339千卡25.3克0.4克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
总量250肉焖扁豆热量/卡路里876千卡
写作业 热量876千卡,相当于写作业487分钟消耗的热量...108

肉焖扁豆的做法共6个步骤

食材主料/辅料

扁豆(200克)、猪肉(50克)、大蒜(5瓣)、酱油(10毫升)、淀粉(适量)、料酒(适量)
肉焖扁豆的做法图解1

1/6. 猪肉切片,加入淀粉和料酒抓匀,腌制5分钟。

肉焖扁豆的做法图解2

2/6. 扁豆洗净,去除老筋,用手掰成小段,蒜切末备用。

肉焖扁豆的做法图解3

3/6. 锅中放少量油,下入腌好的肉片,炒至变色后盛出。

肉焖扁豆的做法图解4

4/6. 锅中再次放油,放入1/2的蒜末爆香,加入扁豆翻炒。

肉焖扁豆的做法图解5

5/6. 待扁豆变色变软后加入酱油炒匀,放入肉片,加入少量热水。

肉焖扁豆的做法图解6

6/6. 盖上锅盖焖煮15分钟,放入剩下的蒜末,炒匀盛出。

食材功效信息

扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效;可与鸡肉、香菇、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、补钙等功效;可与山楂、莲藕、白菜搭配;与雪花梨、菠菜、香菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉焖扁豆热量876 千卡
  • 脂肪31.2 克
  • 蛋白质39.9 克
  • 碳水化合物63 克
  • 59.8 毫克
  • 148 毫克
  • 21.6 毫克
  • 601 毫克

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