秋葵炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
秋葵 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 500克 | 秋葵炒肉末热量/卡路里519千卡 | |||
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1/6. 备料。肉末中加入1勺料酒、1勺酱油、1小勺白胡椒,搅拌均匀腌制10分钟。姜蒜切小条。洗净秋葵备用。
2/6. 焯秋葵。(坐水,烧开,滴入1滴油、洒半小勺盐,倒入秋葵,1分钟左右捞起变得鲜绿的秋葵)
3/6. 捞出秋葵,切成厚度5毫米左右的秋葵片。
4/6. 倒入少量油,油8成热时加入姜蒜,小火煸出香味后倒入腌好的肉末炒9成熟。
5/6. 倒入秋葵翻炒,加入1大勺量的蚝油炒匀,再淋入1勺陈醋,放1小勺白糖,2小勺盐,翻炒均匀,香味成熟即可出锅。
6/6. 盛得漂亮一点享用美食吧!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、健胃整肠、促进消化等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效;可与西瓜、菜花、扁豆搭配;与驴肉、何首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;