泰式红咖喱羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
总量 | 250克 | 泰式红咖喱羊肉热量/卡路里508千卡 | |||
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1/10. 准备辅料
2/10. 把羊排洗净,过水,去腻备用。
3/10. 将洋葱好、胡萝卜、圣女果切块备用
4/10. 将秋葵切块备用
5/10. 锅内放入橄榄油加热,然后放入黄油至溶解,最后放入洋葱翻炒,变软出香。
6/10. 把羊肉、红咖喱、洋葱、圣女果、胡萝卜、秋葵、柠檬叶、香茅、红辣椒放入锅内继续翻炒
7/10. 放入红酒、椰汁、水、冰激凌煮滚后改小火焖煮1.5小时至羊肉酥软,
8/10. 适度加盐调味,收稠汤汁即可
9/10. 用芭蕉叶装饰上盘,更具有东南亚菜肴的风味和特色。
10/10. 浓郁的咖喱,淡淡的椰香,带点微辣,羊肉很多很酥嫩;浓稠的汤汁拌在饭里,永远是汤光饭光盘子光光,再啃啃骨头,不是一般的心满意足啊。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、抗衰老、帮助消化等功效;可与香菜、茄子、辣椒搭配;与绵白糖、醋、竹笋相克,同食可能会引起不适;